آیا پسته چاق کننده است؟ مفید برای افزایش و کاهش وزن
در حوزه تغذیه، افسانه‌هایی وجود دارند که گاهی اشتباه هستند و ما را از واقعیت دور می‌کنند. برای مثال، در جواب به اینکه آیا پسته چاق کننده است، بسیاری از مردم پاسخ مثبت را انتخاب می‌کنند. ولی اینطور نیست! با اینکه پسته دارای چربی است، اما حتما باعث چاق شدن نمی‌شود. البته، همیشه هم نمی‌توانیم از مصرف پسته و چاقی جلوگیری کنیم و این به نوع مصرف آن بستگی دارد. یعنی در عین حال برای انواع رژیم غذایی کاهش و افزایش وزن مناسب است.
بنابراین در این مطلب به شما می‌گوییم که پسته چاق کننده است یا نه؛ در ضمن، به ارتباط بین پسته برای افزایش وزن و لاغری هم می‌پردازیم. تا انتهای مطلب همراه مجله بارجیل باشید.
آیا بین مصرف پسته و چاقی ارتباطی است؟
ابتدا باید بدانید که چاق کنندگی هر ماده غذایی، با کالری آن رابطه مستقیم دارد؛ یعنی هرچه کالری غذا بیشتر باشد، چاق‌کننده‌تر است. انرژی هر 10 عدد پسته، تنها حدود 50 کیلوکالری است. بنابراین پسته را می‌توانیم جزو خوراکی‌های کم کالری به حساب آوریم. با این حال مهم است که به یاد داشته باشید که مصرف پسته باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم باشد. درست است که پسته کالری کمی دارد، ولی مصرف زیاد آن می‌تواند باعث چاقی شود. بنابراین می‌توانیم بگوییم که بین پسته و چاقی، ارتباط مستقیم وجود دارد.
کالری پسته خام: بررسی ارزش غذایی پسته در هر 28 گرم
هر 28 گرم (یک چهارم فنجان) پسته بدون نمک و بدون پوست، حاوی اطلاعات تغذیه‌ای زیر است:
| کالری | 165 |
| چربی | 13.4 گرم |
| سدیم | 2 میلی‌گرم |
| کربوهیدرات | 7.8 گرم |
| فیبر | 2.8 گرم |
| قند | 2.1 گرم |
| پروتئین | 5.8 گرم |
| پتاسیم | 277 میلی‌گرم |
نحوه مصرف پسته برای افزایش وزن
اگر دیر وزن می‌گیرید و به فکر راهی سریع برای افزایش وزن هستید، پسته یک انتخاب عالی برای شماست. مصرف مقدار زیادی پسته در روز، می‌تواند به سرعت کالری از دست رفته شما را جبران کند و باعث شود که از خواص پسته نیز بهره ببرید. علاوه بر این، از مقدار آهن زیادی تشکیل شده است و در تولید گلبول قرمز تاثیر دارد. این موضوع به تقویت بدن و افزایش وزن کمک می‌کند. پسته یکی از آجیل‌های محبوبی است که متخصصان تغذیه آن را برای انواع رژیم از جمله رژیم افزایش وزن، توصیه می‌کنند. زیرا دارای انواع مواد مغذی است و ویتامین‌های لازم برای بدن شما را فراهم می‌کند. اگر به فکر چاق شدن هستید، می‌توانید پسته را هم به صورت زیر در رژیم غذایی خود قرار دهید:
- کره پسته با نان تست
- شیر پسته با پودر هل
- پودینگ پسته
- فرنی پسته
- میلک شیک پسته
آیا پسته برای رژیم لاغری مناسب است؟
سال‌هاست که ترس از چربی، مردم را از بهره‌مندی از فواید تغذیه‌ای پسته منصرف کرده است. بسیاری هنوز بر این باورند که محتوای چربی و کالری بالای آن، می‌تواند باعث چاقی شود. خوردن مقادیر زیاد پسته یا هر ماده غذایی دیگری، راه‌حلی برای کاهش وزن نیست. پیروی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، ورزش منظم و به طور کلی حفظ سبک زندگی سالم، به شما کمک می‌کند تا راحت‌تر وزن خود را کاهش دهید.
پسته یک غذای مغذی است که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. پسته می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند و باعث ایجاد حس سیری شود. پس اگر آن را به طور متعادل مصرف کنید، می‌توانید زودتر وزن خود را کاهش دهید. پسته نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای بسیاری از افراد مفید است. شما می‌توانید برای بهره بردن از فواید پسته برای بارداری و خواص پسته برای کودکان، آن را به صورت میان وعده به خانم‌های باردار یا فزرند خود بدهید.
اثر سیرکنندگی پسته و جلوگیری از چاقی
پسته به دلایل مختلفی می‌توند اثر سیرکنندگی داشته باشد. این آجیل خوشمزه، حاوی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است که مواد مغذی هستند و به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. از طرفی دیگر، پسته حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که به آرامی هضم می‌شوند و می‌توانند به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک کنند. در نهایت، شما برای زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد. در ضمن، پروتئین و چربی‌های سالم موجود در پسته ممکن است کمی متابولیسم را افزایش دهند و به کاهش وزن کمک کنند.
یکی دیگر از عواملی که در اثر سیرکنندگی پسته نقش دارد، میزان بالای آب آن است. غذاهایی که حاوی آب بیشتری هستند، فضای بیشتری را در معده اشغال می‌کنند. بنابراین، فرآیند هضم طولانی‌تر می‌شود و می‌تواند به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کند. خوردن پسته خام و چاقی، می‌توانند رابطه معکوس داشته باشند. یعنی اگر تنها چند عدد پسته خام بخورید، حاوی آب بالایی است و در حس سیری شما نقش دارد.
علاوه بر این، پسته می‌تواند تاثیر روانی بر احساس سیری داشته باشد. زیرا اگر پسته را با پوست میل کنید، باید پوست سفت آن را جدا کنید که همین باعث می‌شود ناخودآگاه اشتهای شما از بین برود و حس کنید که سیر شده‌اید.
پسته برای چاق شدن؛ مقدار مجاز چقدر است؟
فرقی ندارد که به فکر کاهش وزن یا افزایش وزن هستید، به طور کلی 28-56 گرم مجاز است. این مقدار پسته تعادل خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف را فراهم می‌کند. ولی این میزان به نوع رژیم و اهداف فردی شما بستگی دارد. برای مثال اگر به فکر کاهش وزن هستید، بهتر است که حداقل تعداد را مصرف کنید. ولی برای چاق شدن، می‌توانید حتی بیشتر از 56 گرم را هم مصرف کنید تا به شما کمک کند زودتر وزن خود را افزایش دهید. پس اگر به فکر پسته و چاقی هستید، برای خرید پسته احمد آقایی اقدام کنید و با مصرف آن به روش‌های مختلف، وزن خود را افزایش دهید.
پسته و افزایش وزن؛ پسته خام بهتر است یا شور؟
پسته خام سرشار از پروتئین و فیبر است که در افزایش مدت زمان سیری و کاهش اشتها موثر هستند. ولی همانطور که گفتیم، مقدار مصرف اهمیت زیادی دارد. در ضمن، باید به نوع پسته هم توجه داشته باشید. پسته شور خوشمزه است، اما درصد چاقی و اضافه وزن با مصرف آن بیشتر می‌شود. بنابراین اگر رژیم لاغری دارید، به شما توصیه می‌کنیم پسته خام بخورید. زیرا مصرف این مغز به تعادل وزن و ذخیره انرژی در بدن نیز کمک می‌کند. اگر رژیم غذایی افزایش وزن دارید، می‌توانید از طعم پسته شور لذت ببرید. البته دقت داشته باشید که پسته شور را نباید هر روز مصرف کنید، زیرا در طول زمان می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود. برای اطلاع از تفاوت پسته‌های مختلف، می‌توانید مطلب تفاوت پسته اکبری و احمدآقایی را مطالعه کنید.
بهترین زمان مصرف پسته برای چاقی و لاغری
شما می‌توانید با توجه به هدفی که دارید، برای خرید پسته با قیمت مناسب اقدام کرده و آن را در زمان‌های مختلف مصرف کنید. اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است پسته را در میان وعده قبل از ناهار یا شام مصرف کنید تا معده شما سیر نگه داشته شود. این می‌تواند به شما کمک کند که اشتها نداشته باشید و غذای کمتری بخورید.
ولی جهت استفاده از پسته برای افزایش وزن، بهتر است که آن را قبل از وعده غذایی اصلی میل نکنید. شما می‌توانید پسته یا کره پسته را به عنوان میان وعده و با فاصله زیاد از وعده‌های اصلی میل کنید. در ضمن، می‌توانید پسته را قبل از خواب مصرف کنید تا با وجود چربی‌های سالم و کالری مناسب، باعث شود که به طور سالم وزن خود را افزایش دهید.
افزایش و کاهش وزن با پسته های مرغوب بارجیل
همانطور که در این مطلب گفتیم، شما می‌توانید با خوردن پسته هم چاق شوید و هم لاغر! بنابراین با هر هدفی می‌توانید از این مغز خوشمزه لذت ببرید. البته، کیفیت همیشه حرف اول را می‌زند و کمک می‌کند تا میان وعده‌های خوش طعم‌تری داشته باشید. ما در بارجیل انواع پسته با طعم‌های مختلف را ارائه می‌کنیم که همگی کیفیتی تضمین شده دارند. برای خرید کافیست وارد سایت ما شوید و پس از ثبت سفارش، محصول را در سراسر ایران و با بهترین بسته‌بندی تحویل بگیرید.
