پسته برای کم خونی؛ چرا پسته برای کم خونی خوب است؟

قهرمان و ضد قهرمان همواره در داستان‌ها، فیلم‌ها و زندگی واقعی ما جریان پررنگی دارد. حال می‌خواهیم قهرمانی را معرفی کنیم که با خوردن آن می‌توانید در برابر ضدقهرمان موجود در بدن، یعنی کم خونی مقابله کند. در واقع کم خونی اگرچه بیماری نیست اما می‌تواند فعالیت روزانه شما را مختل کند. به همین دلیل پسته برای کم خونی حکم همان قهرمانی را دارد که می‌تواند در برابر کم خونی مقابله کرده و پیروز شود. پسته به دلیل داشتن آهن زیاد، می‌تواند برابر کم خونی گزینه‌ای بسیار مناسب باشد. در ادامه این مقاله از بارجیل همراه ما باشید تا ابتدا با خواص پسته برای کم خونی آشنا شوید. همچنین  به بهترین زمان مصرف پسته و این که چه میزان از آن را باید در روز مصرف کنید، اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.

کم خونی چیست؟ علائم کم خونی شامل چه مواردی است؟

پیش از صحبت درباره خواص پسته برای کم خونی، لازم است تا اندکی با کم خونی و علائم آن آشنا شویم. به طور کلی و به زبان ساده می‌توان گفت که کمبود آهن در بدن در نهایت منجر به کم خونی می‌شود. در واقع کمبود آهن باعث کاهش گلبول‌های قرمز و هموگلوبین می‌شود که در نهایت موجب کاهش انتقال اکسیژن به بدن و کم خونی می‌شود.

 به همین دلیل مواد غذایی و خوراکی‌هایی مانند پسته برای تأمین آهن مورد نیاز اشخاص دارای کم خونی، بسیار مناسب است. کم خونی به طور کلی انواع گوناگونی دارد. با این حال در مجموع کم خونی یک بیماری محسوب نمی‌شود اما علائم جسمانی آن  می‌تواند عملکرد یک انسان را در طول روز با اختلال مواجه کند. از جمله نشانه‌های رایج کم خونی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• تنگی نفس
• رنگ پریدگی
• خستگی بیش از حد
• خشکی مو و پست
• ریزش مو
• سر درد
• سرگیجه
• تپش قلب
• تورم زبان و دهان

اگر شما نیز کم خونی دارید، باید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید تا مواد مغذی به خصوص آهن کافی در روز به شما برسد. یکی از بهترین خوراکی‌هایی که می‌تواند بخشی از آهن مورد نیاز شما را تأمین کند، پسته است. در ادامه با خواص پسته خام  برای کم خونی آشنا می‌شوید.

خواص پسته خام برای کم خونی

مهم‌ترین عاملی که پسته می‌تواند آن را تأمین کند، آهن است. در واقع این ماده مغذی، سرشار از آهن (3.9 میلی گرم در هر 100 گرم پسته) بوده و در میان آجیل و مغزها، بیشترین میزان آهن را دارد. در واقع در رژیم غذایی روزانه خود نیاز دارید تا بین 5.5 تا 6.5 درصد آهن مصرف کنید. از همین رو پسته می تواند بخشی از میزان آهن را برای شما تامین کند. در مجموع خاصیت پسته خام برای کم خونی شامل موارد زیر است.

• جلوگیری از کمبود آهن
• کمک به جذب بهتر آهن در بدن
• پیشگیری از دیگر بیماری‌ها به ویژه بیماری‌های قلبی و عروقی

علاوه بر آهن، پسته مواد مغذی دیگری نیز دارد که باعث می‌شود به عنوان یک میان وعده سالم، بسیار مناسب باشد. از دیگر مواد مغذی پسته خام می‌توان به کلسیم، منیزیم و پتاسیم اشاره کرد. برای دانستن درباره تمامی خواص پسته، کافی است که مقاله خواص پسته تازه را مطالعه کنید تا با فواید اعجاب انگیز آن آشنا شوید.

 مطالعات گوناگون نشان می‌دهد که مصرف برخی از غذاها و خوراکی‌ها در کنار پسته و دیگر مواد مغذی موجود در آن، می‌تواند فواید پسته خام برای کم خونی را افزایش دهد. بدین صورت که در بهبود جذب آهن کمک می‌کنند. مواد مغذی لازم که نیاز دارید در کنار پسته مصرف کنید، به شرح زیر است.

پسته احمدآقایی خام ممتاز

250,000 تومان

مشاهده و خرید

فیبر در پسته

نیاز ما به فیبر در طول روز بنا بر جنسیت و سن متفاوت است. با این وجود به طور میانگین می‌توان گفت که در طول روز حداقل بین 15 تا 50 گرم فیبر نیاز داریم. فیبر موجود در پسته، 10 گرم بوده و بدین ترتیب خوردن برخی از خوراکی‌ها مانند موز و بادام در کنار پسته می‌تواند فیبر مورد نیاز بدن را برطرف کند. توجه داشته باشید که مصرف فیبر از این جهت حائز اهمیت است که می‌تواند برای جذب آهن در بدن کمک کننده باشد.

ویتامین c در پسته

پسته اگرچه ویتامین c  دارد اما میزان آن بسیار کم است. در نتیجه بهتر است برای مبارزه با کم خونی، در کنار پسته، خوراکی‌های حاوی ویتامین c مانند پرتقال، طالبی، کیوی و فلفل دلمه‌ای را مصرف کنید. در واقع ویتامین c نیز همانند فیبر می‌تواند برای جذب آهن مناسب باشد.

مس در پسته

مس موجود در  پسته‌ای که برای تأمین آهن نیاز دارید، تنها می‌تواند 20 درصد نیاز روزانه شما به مس را تأمین کند. از همین رو مصرف زیره، خرما و انجیر خشک که حاوی مقدار مناسبی از مس هستند را در برنامه روزانه غذایی خود قرار دهید. مصرف این مواد غذایی در کنار خوردن پسته برای کم خونی می‌تواند در جذب آهن اثر مثبتی بگذارد.

ویتامین B6 پسته

کم خونی در مجموع باعث کاهش اکسیژن می‌شود. در نتیجه کاهش اکسیژن نیز خستگی بیشتری را به همراه می‌آورد.  ویتامین B6 موجود در پسته، می‌تواند در حمل اکسیژن توسط خون مؤثر باشد. به همین دلیل می‌تواند در این زمینه به افراد کم خون کمک کند.

ویتامین E پسته

یکی از خواص ویتامین E، تقویت سلامت پوست و مو است. پسته نیز به واسطه داشتن این ویتامین، برای کم خونی مفید محسوب می‌شود. زیرا همان طور که بیان کردیم، یکی از مواردی که کم خونی بر آن اثر می‌گذارد، ریزش مو است.

ویتامین B1 پسته

ویتامین B1 در تأمین انرژی مورد نیاز انسان نقش مهمی را ایفا می‌کند. در واقع یکی از نشانه‌های اصلی کم خونی، کاهش انرژی انسان است. در نتیجه مصرف ویتامین B1 نیز می‌تواند به افرادی که کم خونی دارند، کمک کند. خوشبختانه پسته ویتامین B1 زیادی دارد. در نتیجه، برای تأمین انرژی مورد نیاز در طول روز نیز می‌تواند نقش مهمی را ایفا کند. شایان ذکر است که فسفر موجود در پسته نیز در تأمین انرژی اثرگذار است. مواردی که بیان کردیم نشان می‌دهد که ارزش غذایی موجود در پسته، فقط به افزایش آهن و مقابله با کم خونی محدود نمی‌شود. از همین رو توصیه می‌کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر درباره خواص آن، مقاله فواید پسته برای بدن را مطالعه کنید.

بهترین زمان مصرف پسته برای کم خونی

بر اساس تحقیقات گوناگون، بهترین زمان مصرف پسته برای کم خونی صبح است. زیرا مطالعات مختلف نشان داده است که جذب مواد مغذی مانند آهن در صبح و به صورت ناشتا بهتر صورت می‌گیرد. همچنین پروتئین و آهن می‌تواند انرژی مناسبی را به یک انسان تزریق کند. در نتیجه خوردن پسته در صبح برای فعالیت‌های روزانه شما نیز مناسب است.

 از همین رو معمولاً توصیه می‌شود که پسته را برای کم خونی، در شب یا پس از خوردن وعده‌های غذایی مصرف نکنید. بااین‌حال باید گفت اگر بهترین زمان خوردن پسته را از دست دادید، نگران نباشید. زیرا در زمان‌های دیگری از روز هم می‌توانید پسته را مصرف کرده و از فواید آن برای کم خونی بهره‌مند شوید.

در نهایت نیز باید توصیه کنیم که اگر دچار کم خونی هستید، مصرف روزانه پسته را بر اساس توصیه‌های پزشک متخصص انجام دهید. زیرا ممکن است بر اساس شدید بودن کم خونی نیاز به دارو یا مواد غذایی دیگری نیز داشته باشید که پزشکان متخصص بهتر می‌توانند در این زمینه به شما عزیزان کمک کنند.

طریقه مصرف پسته برای کم خونی

در هر 100 گرم پسته، 3.9 میلی گرم آهن وجود دارد. از همین رو  مصرف 28 گرم پسته در روز (معادل 50 عدد پسته) می تواند بخش مناسبی از آهن مورد نیاز شما را تامین کند. با این حال برای تامین میزان آهن مورد نیاز روزانه خود نباید حتما به خوردن پسته اکتفا کنید. زیرا به طور عادی یک انسان بالغ در طول روز بین 7 تا 18 میلی گرم آهن نیاز دارند.

 معمولاً زنان به آهن بیشتری نیاز داشته و بهتر است بین 12 تا 18 میلی گرم آهن در روز مصرف کنند. همان طور که گفتیم هر 100 گرم پسته می تواند 3.9 گرم آهن شما را تامین کند. این میزان نشان می دهد که اگر بخواهید تمامی آهن مورد نیاز در طول روز خود را با پسته به دست بیاورید، باید روزانه 200 گرم پسته معادل 300 تا 400  پسته در روز را مصرف کنید. در نتیجه همان طور که مشخص است چندان گزینه مناسب و مقرون به صرفه ای نیست که تمامی آهن مورد نیاز خود را فقط با خوردن پسته تامین کنید. به همین دلیل، در طریقه مصرف پسته برای کم خونی، نکات زیر را پیشنهاد می کنیم.

• در کنار مصرف پسته، بهتر است مواد غذایی دیگری که آهن زیادی دارند مانند جگر، گوشت قرمز، حبوبات و اسفناج را نیز مصرف کنید تا آهن مورد نیاز روزانه تأمین شود. البته بر اساس توصیه پزشک خود می‌توانید پسته را در کنار داروها و قرص‌های آهن مصرف کنید.
• فیبر، ویتامین C و مس در جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کنند. از همین رو در کنار مصرف پسته برای کم خونی، می‌توانید خوراکی‌های دارای این ویتامین و مواد مغذی مانند پرتقال، موز، بادام زمینی، انجیر خشک، خرما و… را مصرف کنید.

پسته برای کم خونی در بارداری

در دوران بارداری، بدن خون و اکسیژن را باید به جنین هم برساند. در نتیجه برای تأمین خون رسانی بدن نیاز به مصرف آهن بیشتری است. همان طور که گفتیم به طور میانگین، افراد عادی بین 7 تا 18 میلی گرم آهن نیاز دارند. این در حالی است که خانم‌های باردار باید روزانه 25 الی 30 میلی گرم آهن مصرف کنند.

در نتیجه  بهتر است  پسته، در رژیم غذایی خانم‌های باردار قرار داده شود. البته برای تأمین این میزان از آهن، در کنار خوردن پسته، نیاز است که دیگر مواد غذایی دارای آهن نیز مصرف شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم بر اساس نظر پزشک خود، میزان پسته و دیگر مواد غذایی مورد نیاز را مصرف کنید. علاوه بر کم خونی، مصرف پسته در بارداری فواید دیگری نیز دارد که در همین راستا توصیه می‌کنیم که مقاله خواص پسته برای زنان باردار را مطالعه کنید.

سخن پایانی

پسته برای کم خونی به دلیل این که سرشار از آهن است، بسیار مناسب است. در واقع آهن، ویتامین c، مس، فیبر، ویتامین E، ویتامین B6 و ویتامین B1 در پسته باعث می‌شود که برای کم خونی گزینه بسیار مناسبی باشد. به همین دلیل می‌توانید روزانه بین 30 تا 50 عدد پسته را در صبح برای کم خونی خود، مصرف کنید. البته در نظر داشته باشید که برای تأمین تمامی آهن مورد نیاز روزانه علاوه بر پسته، مواد غذایی و داروهای دیگری را نیز مطابق با نظر پزشک در برنامه خود قرار دهید. بارجیل در این زمینه نیز کنار شما عزیزان است. با خرید پسته‌های خام با کیفیت از بارجیل، گامی مثبت برای افزایش خون رسانی و جبران کمبود خون  بردارید.

سوالات متداول پسته برای کم خونی

منبع: neubergdiagnostics