طرز تهیه کیک عسلی سیب با بادام
کیک سیب و بادام یکی از آن دستورهایی است که در هر فصلی از سال می‌توانید آن را به عنوان دسر، میان وعده یا صبحانه درست کنید. شیرینی سیب، همراه باطعم بادام درختی، کیکی را فراهم می‌کند که مطمئنا تمام خانواده شما از آن لذت خواهند برد. از طرفی هرچه درباره فواید بادام برای مغز، پوست و جلوگیری از سرطان بگوییم، کم گفته‌ایم. برای اینکه کیک شما طعمی مرطوب و لطیف‌تر داشته باشد، می‌توانید عسل هم به آن اضافه کنید. پخت این کیک ساده است و به مواد خیلی خاصی نیاز ندارید.
بنابراین در ادامه مطلب همراه بلاگ بارجیل باشید.
اطلاعات تغذیه ای کیک عسلی با بادام و سیب
جدول اطلاعات تغذیه ای
در ۱۰۰ گرم
۲۲۰ کالری
چربی کل: ۱۳ گرم
سدیم: ۱۹۲٫۹ میلی‌گرم
فیبر: ۳٫۲ گرم
پروتئین: ۸٫۷ گرم
ویتامین سی: ۳ میلی‌گرم
کلسترول: ۶۹٫۸ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۵۰٫۱ گرم
زینک: ۰٫۴ میلی‌گرم
زمان آماده سازی
زمان کل: ۱۱۵ دقیقه
آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۶۰ دقیقه
زمان خنک شدن: ۴۰ دقیقه
مواد اولیه مورد نیاز
مواد اولیه مایه کیک:
- ۱ و نیم پیمانه آرد
- ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ۳/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱/۴ فنجان عسل
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
- ۱ سیب متوسط درشت رنده شده
مواد اولیه لعاب و رویه:
- نصف پیمانه پودر قند
- ۲ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق غذاخوری شیر بادام یا آب
- ۱/۴ فنجان بادام خلال شده
طرز تهیه کیک بادام عسلی
- فر را روی دمای ۳۲۵ درجه سانتی گراد قرار دهید و یک قالب ۲۰ سانتی را چرب کنید
- آرد بادام، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ، عسل و روغن را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک دست شود سپس سیب رنده شده را به مخلوط اضافه کنید.
- مایه کیک را در قالب بریزید و چندبار بکوبید تا حباب‌های هوا از بین برود و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید.
- بادام‌های خلال شده را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و برای تهیه لعاب، شکر، عسل و شیر بادام را مخلوط کنید.
- بعد از خنک شدن کیک، لعاب را روی کیک بریزید و سپس بادام‌های برشته را روی آن بپاشید.
نکاتی جهت خوش طعم‌تر شدن کیک عسلی سیب و بادام
این کیک زمانی بهترین دسر است که تازه درست شده باشد و هنوز گرم باشد. با این حال، شما می‌توانید آن را در ظرف دربسته و جای خنک تا ۳ روز، یا در یخچال تا ۵ روز نگهداری کنید. اما به طور کلی توصیه می‌شود در آب و هوای گرم کیک را حتما در یخچال نگهداری کنید. حدود یک ساعت قبل از سرو آن را از یخچال خارج کنید تا کیک به دمای محیط برسد.
ما در این مطلب طرز تهیه کیک بادام عسلی را ارائه کردیم. اما شما می‌توانید این کیک خوشمزه را با توجه به ذائقه خود تغییر دهید و با مواد موجود در منزل، کمی در آن خلاقیت نیز به خرج دهید. حتی می‌توانید از برخی میوه‌های دیگر برای تزئین روی کیک استفاده کنید. سیب میوه‌ای معطر و در دسترس است که در هر زمانی از سال تهیه می‌شود. اما انواع توت‌ها نیز جزو جذاب‌ترین تزئینات دسر محسوب می‌شوند. همچنین میوه‌ای مثل انار را نباید حتما در کوکی انار به کار ببرید، بلکه برای این کیک هم می‌تواند استفاده شود.
انار، توت فرنگی و تمشک با رنگ جذاب خود و ترکیب شدن با طعم شیرین عسل، مزه‌ای فوق‌العاده را به وجود می‌آورند. به طور کلی میوه‌ها برای درست کردن انواع کیک عالی هستند. البته در دستور دسرهایی مثل طرز تهیه کیک هندوانه، شما می‌توانید از اسانس و رنگ‌های خوراکی به عنوان میوه استفاده کنید.
از طرفی می‌توانید به جای انواع بادام یا به همراه آن، از انواع آجیل‌های دیگر استفاده کنید. فقط باید مراقب باشید که آجیل جدید با مواد دیگر هماهنگ است و ترکیب جذابی را پدید می‌آورد. در ضمن اگر برای تزئین آن میوه به کار بردید، حتما کیک را داخل یخچال قرار دهید. چون میوه‌های تازه و آبدار باعث می‌شوند که این کیک در دمای اتاق سریع‌تر فاسد شود. در ضمن، این یک طرز تهیه ساده و سالم از کیک سیب و بادام است. اما شما می‌توانید با توجه به وعده غذایی و ذائقه خود، روی کیک را با خامه تزئین کنید و سپس بر روی آن بادام های برشته را بریزید.
خرید آجیل برای کیک عسلی بادام و سیب از بارجیل
امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد و بتوانید با تهیه کیک عسلی بادام، میان وعده یا صبحانه‌ای خوشمزه درست کنید. ما پیش‌تر دستور تهیه کیک گلاب و زعفران را نیز برای شما شرح داده‌ایم تا بتوانید دسرهای سالم آماده کنید.
ما در بارجیل شرایطی را فراهم کرده‌ایم که شما بتوانید باکیفیت‌ترین آجیل و مغزها را را در هر شهری که هستید، سفارش دهید. در ضمن تمامی سفارشات به صورت رایگان ارسال می‌شوند و این امکان برایتان وجود دارد که بسته‌بندی مورد نظرتان را از بین گزینه‌های مختلف انتخاب کنید.
منابع: notquitenigella | spicechronicles
