چگونه جشن یلدای اقتصادی و مقرون‌به‌صرفه برگزار کنیم؟
به طور کلی، برای جشن شب یلدا با بودجه کم، نیازی نیست که چیز زیادی نخرید یا مجبور باشید از غذاهای خیلی ساده و کم طرفدار استفاده کنید. بلکه یعنی شما با پرداخت هزینه کمتر، بهترین‌ها را برای خود تهیه کنید. در این شرایط می‌توانید انواع خورشت، پلو، آجیل و حتی دسرها را هم داشته باشید؛ فقط باید کمی خلاقیت به خرج دهید و مواد اولیه را تغییر دهید.
علاوه بر این، ترفندهایی هم وجود دارند که حتی با قیمت پایین بتوانید مواد غذایی گران‌تر را تهیه کنید. برای کاهش هزینه‌ها، بیشتر باید بر روی غذاهای خانگی یا دکوراسیونی تمرکز کنید که در خانه شما هستند و نیازی نیست حتما آنها را از فروشگاه بخرید. برای همه این‌ها توضیحاتی وجود دارند که در ادامه به طور جداگانه هر کدام را بررسی می‌کنیم.
ایده‌های ارزان برای تزئین سفره یلدا با بودجه کم
سفره یلدا بخش مهمی از این شب است و جذابیت جشن شما را چندین برابر می‌کند. برخی از افراد تصور می‌کنند که برای تزئین میوه، حتما باید خیلی حرفه‌ای باشند. ولی اصلا اینطور نیست! زیرا، گاهی زیبایی در سادگی است. شما می‌توانید با همان میوه‌هایی که دارید، سینی میوه زیبایی داشته باشید. کافیست کمی جستجو کنید و بعد از خرد کردن میوه‌ها، آنها را با طرح‌های مختلف داخل سینی بچینید. یک سینی رنگارنگ می‌تواند در عین کم هزینه بودن، جذابیت سفره را چندین برابر کند.
در ضمن، می‌توانید از میوه‌های خشک داخل آجیل استفاده کنید. آجیل خشک به ظرف رنگ و لعاب می‌دهد و آن را غنی‌‌تر می‌کند. از طرفی، با اینکه این روزها ظروف مدرن و لاکچری زیادی برای مهمانی وجود دارند، ولی نیازی نیست که برای یلدا حتما از این ظروف گران قیمت استفاده کنید. اتفاقا ظرف‌های قدیمی جذابیت بیشتری دارند و حس و حال سنتی را ایجاد می‌کنند. برای این کار می‌توانید آجیل خود را داخل ظروف مسی، برنجی یا سفالی بریزید.
راهنمای خرید میوه و شیرینی برای جشن یلدای اقتصادی
بازارهای میوه و تره بار تقریبا در همه مناطق شهرهای بزرگ شعبه دارند. سایر شهرها نیز دارای بازارهای محلی میوه هستند. یکی از مزیت‌های خرید از چنین مکان‌هایی این است که اکثر میوه‌ها و سبزیجات فصلی، با قیمت‌های مناسب و منصفانه در دسترس هستند. پس اگر به دنبال یلدای مقرون به صرفه هستید، به جای خرید از مغازه‌های داخل شهر، سری به این میادین بزرگ بزنید و در غرفه‌های آنها بگردید.
این بازارها به دلیل نظارت بر آنها، نمی‌توانند قیمت را افزایش دهند. انار و خرمالوی شب یلدا که در میوه فروشی‌های شهر با چند برابر قیمت فروخته می‌شوند، در میادین میوه و تره بار با قیمت مصوب و زیر نظر بازرسان، عرضه می‌شوند. در ضمن، برخی از میوه‌ها را می‌توانید پیش از یلدا با قیمت مناسب تهیه کنید. برای مثال، انار را می‌توانید حتی از چندین هفته قبل بخرید و نگهداری کنید.
برای داشتن شیرینی خوشمزه یلدایی هم نیازی نیست که حتما آنها را از قنادی‌ها با قیمت بالاتر تهیه کنید. کافیست خودتان در خانه دست به کار شوید و با تهیه شیرینی خانگی، هزینه را کاهش دهید. این شیرینی‌ها نه تنها ارزان هستند، بلکه با عشق و علاقه شما تهیه می‌شوند و طعمی خانگی و صمیمی دارند. شما می‌توانید آنها را به همراه انواع نوشیدنی های یلدایی، سرو کنید.
ایده‌های کم‌هزینه برای ساخت دکوراسیون و تزئینات یلدایی
بدون شک، تزیین محیط مهمترین قسمت شب یلدا است. زیرا تزئینات اولین چیزی است که به چشم شما می‌خورند و به خوبی حس می‌کنید که در جشن یلدا هستید. برای تزئینات به چیزهای گران قیمت نیازی ندارید. تنها با چند ایده و همان وسایلی که در خانه دارید، می‌توانید طرح‌های زیبایی را ایجاد کنید. برخی از ایده‌های تزئین یلدای خلاقانه و ارزان، شامل موارد زیر می‌شوند:
1. ایجاد رنگ و فضا
با پارچه‌های رنگی قرمز و شمع، می‌توانید فضای دلنشینی را ایجاد کنید. فقط باید چند پارچه رنگی را در خانه پیدا کنید و به میز خود بچسبانید.
2. ایجاد آثار هنری یلدایی
با استفاده از کاردستی‌های ساده مانند کاغذ رنگی، می‌توانید تزئینات جالبی را ایجاد کنید و روی دیوارها و میز سرو قرار دهید. با کمی جستجو در اینترنت، یاد می‌گیرید که چطور با کاغذ، انواع گل و عناصر یلدایی مثل انار و هندوانه را درست کنید. مردم عاشق کارهای هنری هستند، مطمئن باشید که مهمان‌ها جذب هنرتان خواهند شد و درباره نحوه درست کردن آنها از شما سوال می‌کنند.
3. برگ‌ها و عناصر پاییزی دیگر
برگ‌های رنگارنگ چیزهایی هستند که در هر کوچه و خیابانی در پاییز پیدا می‌شوند. رنگ جذاب این برگ‌ها باعث شده است تا بدون اینکه نیازی باشد آنها را تغییر دهید، به صورت رایگان بتوانید تزئینات یلدایی خود را کامل کنید. برای داشتن یلدای ساده و اقتصادی، کافیست مقداری از برگ‌های خشک را در گوشه خانه، روی دیوار و روی میز خود بریزید و میوه کاج یا یک انار هم روی آن قرار دهید. همچنین، می‌توانید شمع‌ها را روی برگ‌ها بگذارید تا محیطی آرامش‌بخشی و صمیمی را ایجاد کنند. اگر هدیه یلدا هم در نظر گرفته‌اید، می‌توانید جعبه کادو را با این برگ‌ها تزئین کنید.
ترفندهای صرفه‌جویی در هزینه‌های پذیرایی شب یلدا
تا به اینجای متن درباره تزئینات و میوه و شیرینی برای پذیرایی یلدا کم هزینه گفتیم؛ در اینجا می‌خواهیم ترفندهای دیگری را هم معرفی کنیم که برای همه خوراکی‌ها یا تزئینات مورد استفاده قرار می‌گیرند. برخی از مهمترین آنها عبارت‌اند از:
1. انتخاب آجیل مقرون به‌صرفه
خرید آجیل برای شب یلدا یکی از بزرگترین هزینه‌های شما است. بدون شک همه افراد دوست دارند که بر سفره یلدا خود، مقداری آجیل بگذارند. با توجه به قیمت بالای آجیل، بهتر است کارهای زیر را انجام دهید تا هزینه خود را کاهش دهید:
• آجیل با پوست بخرید؛ آجیل مغزشده معمولا گران‌تر است، پس آجیل با پوست را خریداری کنید.
• آجیل شیرین بخرید؛ برخی از اجزای آجیل شیرین را میوه‌های خشک مانند کشمش تشکیل می‌دهند که قیمت مناسب‌تری نسبت به مغزیجات دارند.
• آجیل خام بخرید؛ به طور کلی، آجیل خام ارزان‌تر از آجیل بو داده است. شما می‌توانید آجیل‌ها را با طعم دلخواه خود تفت دهید.
2. خرید زود هنگام و قبل از شب یلدا
اگر به فکر صرفه جویی در هزینه های جشن یلدا هستید، خرید شب یلدای خود را به ساعات آخر موکول نکنید. حوالی روز آخر قیمت‌ها تا حد زیادی افزایش می‌یابند و باید بیشتر هزینه کنید. اکثر تنقلات و خوراکی های شب یلدا سریع فاسد نمی‌شوند و به راحتی می‌توانید آنها را از چند روز قبل خریداری و نگهداری کنید.
3. خرید عمده و با تخفیف پیش از یلدا
اگر با خانواده و دوستان خود ارتباط نزدیک دارید، می‌توانید یک نفر را نماینده کنید تا به بازار برود و به صورت عمده خرید کند. زیرا معمولا قیمت عمده در بازار ارزان‌تر است و شامل تخفیف هم می‌شود. گاهی هرچه خرید شما بیشتر باشد، تخفیف بیشتری هم می‌گیرد.
4. خرید اینترنتی یلدا
این روزها فروشگاه‌های آنلاین زیادی مثل بارجیل وجود دارند که آجیل را با قیمت‌های اقتصادی و متنوع، عرضه می‌کنند. در زمان‌هایی مثل یلدا و نوروز هم فروشگاه‌ها تخفیفاتی را در نظر می‌گیرند و برخی هم ارسال رایگان دارند. در ضمن، هزینه رفت و آمد شما نیز کاهش مییابد. به علاوه، با خرید آنلاین امکان مقایسه هم برایتان فراهم می‌شود؛ به این صورت که می‌توانید قیمت چندین فروشگاه آنلاین را بررسی کنید و مناسب‌ترین قیمت را بخرید.
بهترین خوراکی‌ها و دسرهای یلدایی برای یک جشن اقتصادی و شیک
مگر می‌شود یلدا باشد و دلمان تنقلات و دسر نخواهد! برای برگزاری یلدا با هزینه پایین، نیازی نیست که از دسر و خوراکی‌ها را حذف کنید. بلکه می‌توانید موارد زیر را جایگزین آنها کنید:
1. غذاهای بدون گوشت
وقتی صحبت از شام شب یلدا می‌شود، ممکن است فکر کنیم باید حتما غذاهای با گوشت و ماهی درست کنیم. ولی گاهی یک غذای سنتی بدون گوشت هم می‌تواند بسیار خوشمزه و پرطرفدار باشد. مخصوصا اینکه ما برخی از آش‌ها را در طول سال مصرف نمی‌کنیم؛ ولی یلدا زمان مناسبی برای تهیه انواع آش‌ها و غذای محلی خوشمزه و پرطرفدار است. در واقع با یک تیر دو نشان می‌زنید؛ یعنی هم غذای خوش‌طعم می‌پزید و هم هزینه شما کاهش مییابد. برخی از بهترین غذاها شامل موارد زیر می‌شوند:
• آش کدو حلوایی، آش انار و آش انار
• ته چین بادمجان
• ماکارونی با قارچ و سبزیجات
• لوبیا پلو، پیراشکی اسفناج با پنیر
• کوفته تبریزی بدون گوشت
• فلافل
• خورشت آلو بدون گوشت
• دلمه برگ مو
• کوکو سبزی
• کشک بادمجان
نکته: در برخی از این غذاها مثل دلمه و کوفته، نیازی نیست حتما از گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید. این غذاها بدون گوشت هم طعم خوبی دارند. در ضمن، سویا هم جایگزین خوبی برای گوشت است.
2. تنقلات و آجیل ارزان
با اینکه انواع مغزیجات گران هستند، ولی حتما نیازی نیست که آنها را تهیه کنید. شما می‌توانید برخی آجیل و خشکبار را جایگزین کنید که مقوی و خوشمزه هستند و طرفداران خودشان را دارند. مثلا کمتر کسی را می‌توانیم پیدا کنیم که عاشق تخمه آفتابگردان نباشد؛ مخصوصا در حین دورهمی‌ها و بازی‌های یلدایی، تخمه حتی از سایر آجیل هم محبوب‌تر است. نخود، کشمش، میوه خشک و برنجک از بهترین آجیل‌ها و خشکبار ارزان قیمت برای یلدا هستند. لواشک، پاپ کورن خانگی، چیپس خانگی، ترافل خرمایی و آلبالو خشکه را هم می‌توانید به عنوان تنقلات آماده کنید.
شیرینی خانگی و دسر ارزان
همانطور که پیش‌تر گفتیم، نیازی نیست که شیرینی را حتما از قنادی بخرید. در ضمن، لازم نیست که یک شیرینی‌پز حرفه‌ای باشید. با کمی جستجو می‌توانید طرز تهیه انواع دسر را پیدا کرده و آنها را در منزل و با مواد اولیه ارزان قیمت، تهیه کنید. برخی از دسرهای کم هزینه و ساده، شامل موارد زیر می‌شوند:
• باسلوق خانگی
• پاناکوتا انار
• دسر کدو حلوایی
• ژله
• انواع پودینگ
• کیک‌های اسفنجی با خامه
• شیرینی نارگیلی و شیرینی کشمشی
چگونه یک یلدای شاد و ارزان برای خانواده خود برگزار کنیم؟
در بخش قبل به مهمترین ایده های اقتصادی برای شب یلد پرداختیم، ولی کارهای مهم دیگری وجود دارند که به داشتن جشنی ارزان و شاد کمک می‌کنند. یکی از بهترین راه‌ها حذف اقلام غیر ضروری است. برای مثال اگر خانواده شما دسر دوست ندارند، نیازی نیست که حتما دسر تهیه کنید. از طرفی، هر فردی از خانواده می‌تواند بخشی از هزینه‌ها را پرداخت کند. ایرانی‌ها معمولا با چند خانواده یلدا را جشن می‌گیرند. تقسیم هزینه‌ها باعث می‌شود تا فقط یک فرد بار مهمانی را به دوش نکشد. بنابراین، می‌توانید همگی به کمک هم یک مهماهی شاد و به یادمانی را برای خانواده خود فراهم کنید.
یلدای شاد و ارزان با بارجیل
ما در بارجیل شرایطی را فراهم کرده‌ایم که همه افراد با هر بودجه‌ای، بتوانند یلدا را جشن بگیرند. علاوه بر این، در طول سال تخفیفاتی را ارائه می‌کنیم و می‌توانید پیش از یلدا، محصولات را با قیمت پایین‌تر تهیه کنید. در ضمن، امکان خرید آجیل اقتصادی و عمده هم فراهم شده است. برای خرید کافیست وارد سایت بارجیل شوید و محصول مورد نظرتان را به صورت آنلاین تهیه کنید.
۷ روش تضمینی برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی
12 مهر 1403
