مغز بادام برشته عربی

بادام از زمان‌های دور جایگاه بالایی در رژیم غذایی ملل باستان داشته و اصلیت آن به خاک‌های غنی کوهستان‌های غرب آسیا می‌رسد. از مغز بادام می‌توان به‌عنوان تنقلات به‌تنهایی یا در کنار مغزها و خشکبار دیگر لذت برد یا از آن در تهیه‌ی انواع غذاها و شیرینی‌ها استفاده نمود. با برشته نمودن بادام طعم آن غنی‌تر شده و افزودن طعم عربی مزه آن را جذاب‌تر نیز می‌کند.