سویا با روکش پیاز و جعفری

سنجد میوه‌ای بومی منطقه‌ی آسیای مرکزی و مناطق جنوب روسیه و شمال ایران بوده و حضور آن در سفره‌ی هفت سین نشانه‌ی قدمت این میوه در فرهنگ و تمدن ایرانی است. فواید این میوه برای سلامتی آنقدر زیاد هستند که در بسیاری از کشورها آن را به‌عنوان دارو دسته‌بندی می‌کنند.

کشک در اصل از دوغ تهیه شده و جامد است. اکثراً جهت مصرف، کشک را سائیده و در آب حل می‌کنند و کشک‌های بسته‌بندی‌شده موجود در بازار از این نوع هستند. کشک حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی موجود در شیر مانند پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B می‌باشد و به مکمل پرطرفداری در میان افراد بدنساز تبدیل شده است. مصرف اصلی کشک در تهیه انواع غذاهای سنتی ایرانی است ولی با توجه به پروتئین و مواد مغذی فراوان موجود در آن می‌توان با افزودن کشک به اسموتی‌ها، مکمل‌های غذایی مقوی برای ورزشکاران و کودکان در سن رشد تهیه کرد.

برنجک مانند ذرت بوداده تولید می‌شود با این تفاوت که قبل از بو دادن آن را می‌پزند. برنجک جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر است. از برنجک می‌توان به‌صورت جداگانه به‌عنوان تنقلات لذت برد یا با افزودن شیر به‌عنوان صبحانه از آن استفاده کرد.

دراژه مغز قهوه شامل یک دانه قهوه پوشیده در شکلات است که با لایه نازک خارجی روکش شده است. در این دراژه طعم مطبوع قهوه و شکلات در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند. تاریخچه دراژه به رم باستان می‌رسد که در آن زمان فردی به نام جولیوس دراگاتوس بادام پوشیده در عسل را به‌ بازار معرفی کرد و به‌سرعت پرطرفدار شد.