سنجد

عناب میوه‌ای بومی کشور چین می‌باشد که به‌علت خواص آن پرطرفدار بوده و امروزه به‌صورت گسترده در کشورهای چین، ژاپن، کره و کشورهای خاورمیانه کشت می‌شود. این میوه ظاهری شبیه به سنجد یا خرمای کوچک دارد و ازلحاظ خواص بسیار شبیه خرما نیز می‌باشد. در طب سنتی از میوه، ساقه و برگ عناب برای درمان اضطراب و بی‌خوابی و همچنین برای ایجاد اشتها و بهبود هاضمه استفاده می‌شده است. عناب تازه بافتی شبیه به سیب دارد ولی عناب خشک بافت مشابه خرما دارد.

برنجک مانند ذرت بوداده تولید می‌شود با این تفاوت که قبل از بو دادن آن را می‌پزند. برنجک جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر است. از برنجک می‌توان به‌صورت جداگانه به‌عنوان تنقلات لذت برد یا با افزودن شیر به‌عنوان صبحانه از آن استفاده کرد.

خوبی‌های گل سرخ فقط به رایحه مطبوع و ظاهر زیبای آن محدود نمی‌شوند. گل سرخ از فواید و خواص دیگری نیز برخوردار است که به آن قابلیت درمان بسیاری از عوارض و بیماری‌ها را می‌بخشند. افزودن گل سرخ به رژیم غذایی نیز کار بسیار راحتی است. می‌توان گل سرخ را به ماست یا سالادها اضافه کرد یا از آن برای تزئین اکثر غذاها استفاده نمود.

کنجد یکی از اولین دانه‌های مورداستفاده بشر در تهیه غذا، موارد درمانی و تهیه روغن می‌باشد و در فرهنگ مردم مشرق زمین، آفریقا و مدیترانه از جایگاه بالایی برخوردار بوده و هست. کاربرد کنجد به‌علت طعم لذیذ آن و همچنین چربی مفید موجود در آن بسیار گسترده و فراگیر است و از آن در تهیه انواع غذاها در سراسر جهان استفاده می‌شود. هفت خاصیت الی کنجد عبارت‌اند از تأمین انواع مواد ضروری برای بدن، کاهش سطح کلسترول بد، کاهش فشار خون، توازن سطح هورمون‌ها، مبارزه با رشد سلول‌های سرطانی، تقویت چربی‌سوزی در بدن و تقویت جذب مواد مغذی.