ادویه و افزودنی‌ها

ادویه و افزودنی‌‌ها

ادویه و چاشنی در غذاهای ایرانی فقط طعم‌ دهنده‌های ساده‌‌ نیستند بلکه بخش مهمی از فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها را شامل می‌شوند. برای همین است که تا این حد تنوع در انواع ادویه‌‌ها وجود دارد چرا که غذاهای بسیار متنوعی در سراسر کشور پهناورمان وجود دارد. جنوبی‌های با طبع گرمشان تندی را چاشنی غذایشان می‌کنند. شمالی‌ها غذاهای ترش و ملس دوست دارند. در مرکز کشور غذاها طبع گرم‌تری نسبت به سایر نقاط دارد تا بر گرمای نواحی کویری غلبه کنند. خلاصه اینکه هر ناحیه ادویه‌ها و چاشنی‌هایی دارد که مختص به همان ناحیه است. برای تجربه کردن انواع لذت‌های غذایی باید به ادویه‌هایی دسترسی داشت که لزوما در بازار محل سکونتمان پیدا نمی‌شوند. خوشبختانه خرید اینترنتی ابعاد جغرافیایی را زیر پا گذاشته‌ و می‌توان به هر چیزی از هرجایی دسترسی پیدا کرد.

خرید آنلاین انواع ادویه‌ها و افزودنی‌ها

اگر بخواهیم لیستی از انواع ادویه‌ها نام ببریم غیر ممکن به نظر می‌رسد. ادویه‌هایی وجود دارد که حتی شاید اسمشان را نشنیده باشیم چه برسد به اینکه نحوه استفاده از آنها بلد باشیم! برای همین گشت زدن در بازار و دیدن و بوییدن انواع افزودنی‌ها یکی از لذتبخش‌ترین کارها برای آشپزها و کسانی است که دستی در پخت و پز دارند. اما می‌دانیم که امروزه دیگر مقدور نیست برای هر ادویه‌ای راهی بازار شویم و زمان و انرژی زیادی را صرف این کار کنیم. البته این نکته را نیز باید اضافه کرد که برخی از افزودنی‌ها نیز اصلا در دسترس ما قرار ندارند. خوشبختانه فروشگاه اینترنتی بارجیل خرید اینترنتی انواع افزودنی را میسر می‌کند. در ادامه برخی از مزیت‌های خرید آنلاین انواع افزودنی لیست شده‌ است:

• دسترسی هم‌زمان به به تمام چاشنی‌ها و افزودنی‌ها
• امکان بررسی و مطالعه دقیق نحوه استفاده از ادویه پیش از خرید
• امکان خرید ادویه‌های خاص و کمیاب
• به صرفه بودن و خرید بدون واسطه
• امکان بررسی و مقایسه قیمت انواع ادویه

خرید اینترنتی انواع ادویه ها و افزودنی های غذا و دسر از فروشگاه اینترنتی بارجیل

هنگام خرید انواع افزودنی باید به نکاتی دقت کرد. استفاده از ادویه غلط یا نامرغوب باعث هدر رفتن زحمت و اسراف مواد خوراکی می‌شود. به عنوان مثال تصور کنید برای پختن خورشت قیمه از لیمو عمانی نامرغوبی استفاده کرده باشید. هم طعم غذا آسیب می‌بیند و هم رنگ و بوی ناخوشایندی به خود می‌گیرد. برای خرید ادویه و افزودنی مناسب به نکات زیر توجه کنید:

• تازه و طبیعی بودن ادویه(از پودرهای خوراکی همرنگ ادویه در آن استفاده نشده باشد.)
• بسته بندی صحیح برای حفظ عطر و طعم افزدونی‌ها
• رعایت بهداشت لازم هنگامی فراوری چاشنی‌ها
• نگهداری و انبار در محیط‌های خشک و خنک برای جلوگیری از نم کشیدن و کاهش کیفیت

برای خرید اینترنتی انواع ادویه باید از فروشگاهی مطمئن و معتبر خرید آنلاین ادویه را انجام دهید. بارجیل فروشگاهی است که می‌توانید به آن اعتماد کنید و با خیال راحت خرید چاشنی و ادویه را انجام دهید.

قیمت انواع ادویه و چاشنی‌های مناسب غذا

قیمت انواع ادویه بسیار متفاوت است و بستگی به نوع و مرغوبیت آنها دارد. به عنوان مثال افزودنی مانند زعفران از نظر ارزش و قیمت به طلای سرخ معروف است ولی از سوی دیگر شکر و نمک با قیمت مناسب‌تری به فروش می‌رسند. جالب است بدانید در زمان‌های قدیم تجارت ادویه یکی از تجارت‌های بزرگ دنیای کهن بود. این تجارت به قدری بزرگ بود که زمانی کشورهای انگلستان و هلند بر سر آن ۲۰۰ سال می‌جنگیدند. از دیگر اهمیت‌های این موضوع باید به این اشاره کرد در دوران صفویه جاده‌ای وجود داشت به نام جاده ادویه که به جاده ابریشم هم مربوط می‌شد و تجارت ادویه میان هند و ایران و چین صورت می‌گرفت. امروزه نیز ادویه بخش مهمی از صادرات و واردات کشورهای مختلف از جمله کشور عزیز خودمان را شامل می‌شود. بنابرای عوامل زیادی بر قیمت انواع ادویه تاثیرگذار هستند که برخی از آنها به شرح زیر است:

• میزان خلوص و نداشتن ناخالصی
• کشت ادویه در شرایط صحیح و مناسب
• میزان خاص و کمیاب بودن
• کیفیت بسته‌بندی و نگهداری
• صادراتی یا وارداتی بودن افزودنی

ادویه مرغوب و با کیفیت را چگونه و از کجا تهیه کنیم؟

تفاوتی ندارد که یک آشپز ماهر باشید یا صرفا فردی علاقمند به آشپزی؛ استفاده از چاشنی مناسب مهم‌ترین کاری است که باید انجام دهید. از سوی دیگر نیاز دارید از بابت کیفیت ادویه‌ای که استفاده می‌کنید مطمئن باشید. درست است که امروزه نیاز نیست از زیر سنگ ادویه مورد نظرتان را پیدا کنید و به واسطه تکنولوژی انواع ادویه‌ها و افزودنی‌ها در دسترس عموم قرار دارد ولی با این وجود پیدا کردن ادویه مرغوب و با کیفیت چندان هم کار ساده‌ای نیست.

چاشنی‌ها و افزودنی‌هایی مانند نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه و پودر سیر که پایه اکثر غذاهای ایرانی است تقریبا در همه جا در دسترس هستند ولی ادویه‌هایی هستند که مختص به فرهنگ و جغرافیای منحصر به فردی هستند. این ادویه‌های شرایط فراوری و آماده‌سازی خاصی دارند و در صورت رعایت نشدن این شرایط ادویه کیفیت مناسبش را از دست می‌دهد. خوشبختانه امکان خرید آنلاین انواع ادویه و افزودنی مناسب غذا و دسر در بسته بندی های کاملا بهداشتی از فروشگاه اینترنتی بارجیل با ارسال سریع به سراسر ایران وجود دارد. با مراجعه به بارجیل می توانید انواع چاشنی‌ها و ادویه‌های فرهنگ غذایی ایرانی را پیدا کنید و سفارش دهید و درب منزل دریافت کنید.