بادام هندی برشته پیاز جعفری

طرفداران نوستالژی، در انتخاب مواد خوراکی به دنبال طعمی هستند که برای آن‌ها همان حس روزهای گذشته را تداعی کند؛ طعمی که رنگ و بوی خاطرات را همراه خود داشته باشد. طعم‌هایی که تک مزه نیستند، اکثراً طرفدارانی دارند که به یکنواختی علاقه‌مند نیستند. یکی از طعم‌های پرطرفدار بین این گروه که تلفیق تندی و شیرینی است، طعم پیاز جعفری می‌باشد. طعمی که اگر تصویر داشت، مادربزرگی بود با زنبیلی پر از سبزیجات که می‌دانستیم ختم به پخت غذاهای خوشمزه می‌شد. البته اگر فکر می‌کنید با انتخاب خوراکی‌هایی که به ادویه پیاز جعفری طعم دار شده‌اند، فقط از طعمی قدیمی لذت می‌برید، اشتباه می‌کنید! چرا که این ادویه سرشار از خواص مفید برای سلامتی ماست. اگر کنجکاو هستید که این ادویه چه تأثیری بر سلامتی ما دارد، فقط کافی است چند خط بعدی را با ما باشید. می‌دانیم که این ادویه از ترکیب پودر جعفری و پیاز خشک‌شده به نسبت مساوی تهیه می‌شود؛ پس برای فهمیدن خواص آن کافی است از خواص این دو بخش تشکیل‌دهنده آن مطلع شویم. جعفری منبع خوبی از ویتامین K است. وجود این ویتامین برای رشد بهینه استخوان ضرورت دارد. این کار با حمایت از سلول‌هایی انجام می‌شود که به استخوان‌سازی کمک می‌کنند و به‌عنوان استئوبلاست شناخته می‌شوند. طبق یک مطالعه، ویتامین K همچنین پروتئین‌هایی را فعال می‌کند که مسئول بهبود تراکم استخوان هستند. توجه داشته باشید که تراکم استخوان کمتر با افزایش خطر شکستگی در افراد مسن مرتبط است. این گیاه منبع خوبی از فلاونوئیدها است. این‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند خطر ابتلا به برخی اختلالات مزمن مانند بیماری پارکینسون، آلزایمر و آترواسکلروز را کاهش دهند. ادویه پودر پیاز خشک حاوی پری بیوتیک است که باعث بهبود خواب و حتی کاهش استرس در انسان می‌شود. هنگامی‌که باکتری‌های روده فیبر پری بیوتیک را هضم می‌کنند، می‌توانند تکثیر شوند و سلامت روده را بهبود ببخشند و محصولات جانبی متابولیک را آزاد کنند. این محصولات جانبی می‌توانند بر عملکرد مغز برای القای خواب در انسان تأثیر بگذارند. پیاز دارای خواص ضد پیری است. آنتی‌اکسیدانی مانند ویتامین‌های A، C و E با آسیب‌های ناشی از اشعه‌ی مضر UV مبارزه می‌کند، همچنین با آسیب رادیکال‌های آزاد که مسئول پیری زودرس پوست ما هستند، مبارزه می‌کند. اضافه شدن این ادویه به بادام‌هندی که سرشار از منیزیم است. این عنصر برای انجام بیش از 300 واکنش آنزیمی در بدن از جمله سنتز اسیدهای چرب و پروتئین و متابولیسم غذا ضروری است. منیزیم همچنین در آرامش عضلانی و همچنین فعالیت عصبی عضلانی و انتقال، نقش مهمی دارد. کمبود منیزیم که در افراد مسن شایع است، با مقاومت به انسولین، بیماری عروق کرونر قلب، سندرم متابولیک و پوکی استخوان همراه است. برشته سازی این بادام هندی با طعم پیاز و جعفری که علاوه بر تردی، باعث ایجاد طعم بهتر می‌شود، همان تکمیل‌کننده این مجموعه بی‌نظیر است. این بادام هندی برشته پیاز جعفری منتظر است از فروشگاه اینترنتی بارجیل، در بسته‌های باکیفیت، مهمان منزل شما شوند.