وبلاگ سلامتی

شکلات تلخ و اثرش بر لاغری!

شکلات تلخ بارجیل

مقدمه‌ای بر شکلات تلخ و اثرش بر لاغری

یکی از پرطرفدار ترین خوراکی‌های حال حاضر در جهان شکلات تلخ است. شکلات تلخ یکی تنقلات دوست داشتنی و محبوب بین تمامی اقشار جامعه است. این خوراکی دوست داشتنی در کنار مزه و طعم‌های متفاوتی که امروزه به آن می‌دهند، فواید بسیاری هم دارند. بسیاری از افراد شکلات را در کنار چای یا قهوۀ خود میل می‌کنند و برخی دیگر این خوراکی خوش طعم را روی کیک یا شیرینی‌های خانگی خود پودر کرده و از این روش برای خوردنش استفاده می‌کنند. نحوۀ مصرف شکلات تلخ بیشتر به سلیقۀ شخص باز می‌گردد اما آن چه که امروز برای ما در این مقاله مهم است اثر این خوراکی خوش طعم بر سلامتی و از همه مهم‌تر اثرگذاری آن بر لاغری افراد است. ما در این مقاله بارجیل سعی داریم به بهترین نحوۀ مصرف شکلات تلخ و هم چنین ارزش غذایی آن بپردازیم. با ما تا پایان این مقاله همراه باشید.

شکلات تلخ و فواید آن برای لاغری

شکلات تلخ در تمامی رژیم‌های لاغری به عنوان یک میان وعدۀ جذاب همیشه در نظر گرفته شده است. شکلات تلخی که بالای ۷۰ درصد خالصی یا به اصطلاح تلخی داشته باشد یکی از اثرگذار ترین خوراکی‌ها برای چربی سوزی است. این خوراکی رژیمی در صورت استفادۀ به موقع باعث افزایش توان عملکردی فرد هم می‌شود به همین دلیل بسیاری از مربی‌های ورزشی خوردن آن را قبل از یک تمرین سخت توصیه می‌کنند.

شکلات تلخ منبعی سرشار از اسید‌های چرب اشباع نشده است که باعث کالری سوزی بیشتر فرد در هنگام تحرک و ورزش می‌شود. این خوراکی خوش طعم به دلیل داشتن چربی‌های اشباع نشده می‌تواند باعث تشدید روند سوخت و ساز در بدن فرد شود. از سوی دیگر داشتن این اسید‌های اشباع نشده باعث جذب کمتر چربی‌ها و همین طور کاهش دریافت کربوهیدارت‌ها در بدن می‌شود. شکلات تلخ می‌تواند به وسیلۀ چربی‌های مفید خود جذب قند خون را هم کاهش داده و از گرسنگی‌های مداوم و تمایل به خوردن غذا به شدت جلوگیری کند.

مطالب مرتبط: طرز تهیه پاناکوتا وانیلی و انار با خامه و ژله

شکلات تلخ و کنترل اشتها

طبق بررسی‌های انجام شده در دانشگاه‌های معتبر جهانی شکلات تلخ می‌تواند تمایل به مصرف انواع شکل‌های غذایی را در فرد مصرف کننده کاهش دهد. شکلات تلخ باعث جلوگیری از اشتهای کاذب شده و شخص را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. افرادی که در رژیم غذایی خود از شکلات استفاده می‌کنند بر این ادعا هستند که خوردن شکلات قبل از غذا می‌تواند تمایل به خوردن در آن‌ها را تا ۵۰ درصد کاهش دهد. استفاده از شکلات در رژیم‌های غذایی می‌تواند برای فرد گیرندۀ رژیم بسیار کمک بزرگی باشد تا فرد از نظر جسمی و روانی احساس محرومیت غذایی نکند.

شادابی بیشتر با مصرف مداوم شکلات تلخ

بررسی‌های انجام شده بر روی کسانی که از شکلات تلخ به صورت مداوم استفاده می‌کنند حاکی از این موضوع است که این افراد از خواب راحت تری نسبت به دیگران برخوردارند از سوی دیگر شکلات تلخ بر روی متعادل سازی فشار خون و کلسترول خون هم اثرات مناسبی دارد. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان بوده و بدن شخص مصرف کننده را در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

 

کالری و ارزش غذایی شکلات تلخ

جدول زیر به صورت کاملاً دقیقی تمامی ارزش‌های غذایی شکلات تلخ را نشان داده است.

مقدار موجود در یک اونس یا ۲۸٫۴ گرم ارزش غذایی شکلات تلخ
۱۵۵ کیلو کالری انرژی یا کالری
۹ گرم چربی کل
۵ گرم چربی اشباع نشده
چربی ترانس
۲٫۳ میلی گرم کلسترول
۱۷ گرم کربوهیدرات
۱۴ گرم قند
۱٫۲ گرم پروتئین
۱۲٫۲ گرم کافئین
۱۸۵٫۵ گرم پتاسیم
۲ گرم فیبر غذایی
۱۰ درصد روزانه منیزیم

 

در ۱۰۰ گرم از شکلات تلخ معادل ۵۴۶ کالری وجود دارد.

انتخاب بهترین زمان برای خوردن شکلات تلخ در دورۀ رژیم غذایی

بهترین زمان خوردن شکلات تلخ در دورۀ رژیم حدود ۳۰ دقیقه قبل از ورزش است. این زمان به چربی سوزی بدن و هم چنین ایجاد نیروی بیشتر در بدن کمک بسیار زیادی می‌کند. لازم به توضیح است که باید در دورۀ رژیم غذایی از شکلات‌هایی با درصد بالای ۸۰ استفاده کرد تا بتوان به نتیجۀ مطلوب رسید. شکلات‌های با درصد بالا از شکر کمتری برخوردارند و برای تشدید سوخت و ساز بدن بسیار مفید هستند. در کنار موارد گفته شده باید در نظر داشته باشید که بهترین میزان مصرف در طول روز برای فردی که در رژیم لاغری قرار دارد بین ۵ گرم تا نهایت ۲۸ گرم است. استفادۀ بیشتر از این مقدار باعث ایجاد اضافه وزن شده و دیگر اثر مفیدی بر لاغری فرد ندارد. شکلات تلخ یکی از بهترین خوراکی‌ها در زمان رژیم غذایی محسوب می‌شود.

مطالب مرتبط: طرز تهیه کیک گلاب و زعفران

بخش پایانی

این خوراکی خوش طعم در کنار تمامی فوایدی که دارد هنوز هم محبوبیت خود را در بین بسیاری از خوراکی‌های مدرن و امروزی حفظ کرده و توانسته در سال ۲۰۲۰ هم به عنوان یکی از پر مصرف ترین تنقلات در جهان مطرح باشد. شکلات تلخ در کنار فوایدی که گفته شد دارای ارزشی غذایی و مواد اولیه مناسب و مفیدی است. این خوراکی از بسیاری جهات می‌تواند برای مصرف کنندگان خود از مزایای بسیار زیادی برخوردار باشد. کاهش استرس، طعم خوب، کمک به شادابی و سرزندگی فرد، ضد افسردگی و بسیاری از موارد دیگر که با مصرف شکلات تلخ می‌توانید آن‌ها را تجربه کنید. شکلات تلخ امروزه به وسیلۀ بسیاری از کمپانی های بزرگ مواد غذایی تولید می‌شود و در انواع و اقسام متفاوتی از رنگ و طرح در دسترس مردم برای استفاده قرار می‌گیرد. شکل و برند این خوراکی در زمان انتخاب آن برای رژیم از اهمیت بسیار کمتری نسبت به خالص بودن آن برخوردار است. اگر شما هم برای یک دورۀ رژیم این خوراکی را به عنوان یک میان وعده انتخاب کرده اید بهتر است از درصد‌های بالای آن برای این منظور استفاده کنید تا بتوانید در کنار امتیازات ویژۀ این میان وعده از طعم و خاصیت‌های آن هم بهره‌مند شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.